日本酒との相性・環境へのやさしさにこだわって厳選したおつまみです!
京都ジビエブランド「やまとある」の鹿肉ハム。
にんにくオイルで包んだ柔らかい肉質と旨味は絶品です。
旨味の多い純米酒とのペアリングをオススメします。
<Tips①>肉に含まれるイノシン酸と日本酒に含まれるグルタミン酸が合わさると、相乗効果により旨味が倍増。
お酒がよりおいしく頂けるようなおつまみになっています。
<Tips②>この鹿肉は山の生態系や農作物を守るために駆除されたものを加工しております。
実は駆除された鹿の9割が廃棄されているという現状をご存じでしょうか。
鹿肉を消費することは山の生態系、農家、地球を守ることに繋がるのです。
・おつまみの商品一覧はコチラ
・豊島屋Rita-Shopの場所をGoogleマップで確認する