勉強会を実施致しました！

ペアリングの勉強会を実施致しました！
豊島屋Rita-Shopには唎酒師や酒匠（日本に500人もいない超難関資格です！）の資格を持つスタッフもおり、お互いに意見交換をしながら知識を高め合っています！
今回は「金婚」シリーズの中からいくつか試飲し、お酒とお料理の組み合わせについて考えました。

お酒の香りや味わいによってお料理との相性は様々です。
軽やかな飲み口のお酒にはシンプルな味付け・淡白な食材がよく合い、お互いを引き立たせます。
どっしりとした厚みのあるお酒には脂の乗った旨味たっぷりのお肉等がよく合います。

お酒もお料理も更に美味しくお召し上がり頂けるようなペアリングもお客様へご提案させて頂きます。